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有谁了解芬兰的美食,介绍一下??

苏小小 |浏览128次
收藏|2016/02/04 14:28:12

有谁了解芬兰的美食,介绍一下??


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2016/03/28 10:21:20

芬兰人的饮食特色基本就是吃大量全谷类、根茎类蔬菜以及海产品,所以土豆、绿色蔬菜、黑麦面包、鱼虾牛肉、乳制品和果汁基本上就涵盖了绝大多数的菜品食材。不过这些食材基本上都是取自天然而并非加工。

如果细化到一日三餐,基本上可以是这样的:早餐可以是酸奶、牛奶粥、谷片、奶酪、面包、果汁、烤肉片和蔬菜等;午餐和晚餐可以是三明治、三文鱼、烤土豆、面包、沙拉、面食、牛肉、鸡肉块、鳕鱼和猪肉等。

相比主食,他们同样看重配料。莳萝和柠檬搭配三文鱼、黄油和牛油果搭配黑麦面包、虾仁和蛋黄酱搭配煎鳕鱼、杂蔬和黑胡椒搭配土豆片……经过这些不同配搭,简单的食材也可以发挥出多样的味道。

也许是这样的简约饮食,芬兰的米其林餐厅在北欧4国里面算是最少的,只有5家一星米其林餐厅,原有的一家二星米其林餐还停业了~


苏小小

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